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食品コンサルタント

愛知県

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人口原料の中、地域特産の食材を使用し、加工食品を造られる事業者をサポートさせていただきます。

加工食品を製造しているが
　
・新たな原料で新商品を造りたいがやり方がわからない。
・現在の加工品の品質が安定しない（ロスが多い）。
・現在販売している加工品の保存性を確認できない。etc

※内容や状況によっては、対応致しかねる状況もございますので先ずはご相談ください。

（画像1の説明）

【存在意義】

１.食品関連に従事する中小企業の安心と挑戦を、科学の力で支える。

２.食の安全と価値の“見える化”で製造者と消費者をつなぐ。

３.持続可能な地域食品産業の発展に貢献する。

（画像2の説明）

【サービス提供の流れ】

コンサルティング
食品製造業で長年間培った経験や知見を活かし、経営課題の可視化と対策のご提案を行います。

ものづくり
新商品開発や既存製品の工程を確認し、よりよい加工法や製品の品質向上のご提案を行います。

デジタル化機器
出来上がった試作品や製品の品質や保蔵性の検査をその場で分析機器を使用し確認を行います。