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手作りお菓子の販売

北海道

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商品ネーミングやお菓子の形など見て楽しいインパクトのある焼菓子を製造しております。小樽のＢ級グルメ「あんかけ焼きそば」をクッキーにしたり、北海道産の帆立パウダーを使用した「帆立しょうゆマドレーヌ」、同じく北海道産カニパウダーを使用した「カニクリームコロッケタルト」など。酒粕ガレットブルトンヌなど、少し小洒落たクッキーも好評です。余市産のりんごジュースを使ったペクチンゼリー「いとしのゼリー」も好評です。

（画像1の説明）

帆立は甘辛の味付けがおいしい、という考えからできたマドレーヌです。マドレーヌは甘いという概念がとれない方が多いですが、食べてもらえればわかります。普通の味では物足りなくなるほど。ちょっとした手土産にできるように小分けの袋入で価格もお手頃です。

（画像2の説明）

小樽は寿司が有名。そのからヒントを得て生み出したお菓子です。ガリは生姜（ジンジャー）なので、お菓子にもなります。とはいえ、酢の味もして、しっかりガリの味をお楽しみいただけます。